Uassu é um touro de excepcional carcaça, esta presente numa infinidade de pedigrees de animais com grandes méritos em produção de carne, touro diferenciado pois consegue reunir grande carcaça e tipo precoce aliado a grande caracterização racial o fazendo uma grande opção para acasalar animais de pista voltados para carne.
Touro com muito bom resultado quando o assunto é profundidade e precocidade.